餐桌上的节日(2018)

在中国吃鸡一直有着美好的寓意，中国人的餐桌上少不了的就是各式各样的鸡。在海南文昌，家家户户养鸡，逢年过节吃鸡。明清时期，在文昌各个村落的大榕树下，吃榕树籽长大的鸡崽一代代演化，成为肉味甜嫩独一无二的文昌鸡。在海南博鳌亚洲论坛宴席上，文昌鸡给与会者留下了美好的记忆，诠释着“无鸡不成席”的当地民间俗语。