餐桌上的节日(2018)

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播出时间:

2018年02月10日

剧情简介

纪录短片《餐桌上的节日》带你吃出美食文化,了解节日美食背后的民俗民风。诱人的食物、动人的情感,浓浓的年味儿,将唤起我们儿时对春节和元宵节的美味记忆。
第25集:风鹅
风鹅是溧阳地方特产,已有一百多年的历史。社渚、竹箦、天目湖一带地产的风鹅最为著名,有风香鹅称呼,简称风鹅。风味独特,已入选《中国名菜大典.江苏篇》58种名肴之一,是淮扬菜系代表菜之一。鹅肉含人体所需的八种必须氨基酸。
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